Pantone Colour of the Year 2025

Pantone-Farbe des Jahres 2025

Jetzt ist es raus: Mocha Mousse ist die Pantone Farbe des Jahres 2025. 
Der warme, satte Braunton erinnert an Kakao, Schokolade und Kaffe und vermittelt Behaglichkeit.

https://www.pantone.com/eu/de/color-of-the-year/2025

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Anuga 3. Tag

Anuga taste 15 – die Top-Innovationen der Anuga

Das Thema „Trends“ wird auf der Anuga in unterschiedlichen Facetten beleuchtet. So z. B. in der Sonderschau "taste 15", in der Anuga Trend Zone mit Sonderschau und Vorträgen zu weltweiten Tendenzen, präsentiert vom Marktforschungsinstitut Innova Market Insights (darüber hatte ich gestern berichtet). Weitere Trend-Informationen bietet die hochkarätige iFood-Konferenz am 12. und 13. Oktober. Auch der Anuga Organic Market gehört zu den Trendschauen der Anuga. 

Die Sonderschau taste15 übernimmt in diesem Zusammenhang eine wichtige Funktion als Trendbarometer für die Einkäufer und als Impulsgeber für das globale Food Business. Ausgewählt von einer Jury aus Fachjournalisten, werden hier die Top-Neuheiten der Anuga 2015 auf einen Blick präsentiert. Insgesamt haben sich über 830 Unternehmen mit mehr als 2.000 Ideen um die Aufnahme in die Sonderschau beworben. Diese besten Produkte werden in einer attraktiven Ausstellung gezeigt. Der Katalog zur Ausstellung erscheint übrigens exklusiv im Internet.

Insgesamt wählte die Jury 61 Produkte und Konzepte aus, die in puncto Idee, Innovation und kreativer Umsetzung überzeugten - quer durch alle zehn Foodmessen der Anuga. Einer der deutlichsten aktuellen Trends ist das Thema Convenience. Immer mehr Single- bzw. kleine Haushalte greifen zu vorgefertigten Gerichten, bevorzugt auch in kleineren Verpackungen. Gerichte und Snacks für die Mikrowelle oder den Toaster sind daher in der Anuga taste15 in einer großen Auswahl zu finden. 

Das hält den Verbraucher allerdings nicht davon ab, auch hier auf Qualität, nachhaltige Produktion oder zielgruppenspezifische Angebote, also „Free from“-Produkte, zu achten. „Free from“ heißt aber auch für viele: Verzicht auf Konservierungsmittel, künstliche Aromen, Zusatzstoffe. Einige Produkte erfüllen mehrere Anforderungen gleichzeitig und werben mit „Tripple Free“-Slogans. Aber auch vegetarische und vegane Lebensweisen erfordern „Free From“-Produkte, wenn bewusst auf Fleisch oder generell tierische Stoffe verzichtet wird. Die Bandbreite wird hier deutlich größer, und auch beliebte und eingeführte Gerichte werden nun als fleischlose Alternative auf den Markt gebracht.

Der Verbraucher ist neugierig auf Neues. Daher gilt: generell alles ist möglich, solange es schmeckt. So wie Chicken Gelati Estragon, die Entdeckung als Apéro-Produkt, oder Gelato di Vedura, eine neue Gemüse Eiscreme. Gefragt sind auch ungewöhnliche Geschmackskompositionen wie Smoothies mit Spinat & Kokosnussmilch, Olivendrink mit Gurke und Wacholder, der Algendrink oder „Frisches Blut“. Wichtig bei allen Produkten ist, das sie qualitativ hochwertig, erlebnisreich im Geschmack, gesund und zugleich bequem in der Zubereitung sind. Dabei reicht die Palette vom Käsespätzle-Taler, Käse mit Nadeln von der Arve, Pesto alla Genovese im Portionsbecher, dem Curry King Echt Veggie, bis hin zur Salami-Schnitte für den kleinen Hunger zwischendurch.  

Ganz im Sinne des Convenience-Gedankens sind Snacks wie Tillmans Ping oder der geschlossene Toast, in den Geschmacksrichtungen Speck mit Ei oder mediterranem Hühnchen die für die Mikrowelle und anlehnend daran vielleicht etwas exotischer Sabz Miloni Hariyali, die vegetarische Gemüseauswahl nach klassisch indischer Art und danach ein Vegan-Kürbis-Quinoa-Dessertals. Schnell und unkompliziert zubereitet sind auch die Mikrowellen Cup Cakes. Nur Wasser hinzufügen, umrühren und nach 120 Sekunden in der Mikrowelle ist der Cup Cake verzehrbereit.Dazu vielleicht einen tiefgefrorenen Kräutertee, die Alternative zu den klassischen, aromatisierten und getrockneten Kräutertees. Kulinarisch bereitet sich die Branche schon mit der Europameister-Bratwurst auf die Fussball Europameisterschaft in Frankreich vor.

http://taste.anuga.de/startseite.html

Trendscout Report Herbst Winter 2015 / 2016

Trendscout-Bericht Herbst/Winter 2015/2016

Friendly Fur und weiße Sneaker geben den Ton an

Gerade verabschiedet sich der Winter 2014 und schon beschäftigen wir uns mit den Trends für die kommende Herbst/Winter-Saison 2015/2016. Auf den Messen Premium und Panorama in Berlin im Januar 2015 und nicht zuletzt auf der GDS in Düsseldorf zeigte sich, was in der kommenden kalten Jahreszeit angesagt ist. Die Schuhexpertin Dr. Claudia Schulz von MODEUROP, dem Fashion-Pool im Deutschen Schuhinstitut, präsentierte in ihrem Vortrag Anfang Februar in Hamburg die Fashion- und Schuh-Highlights der kommenden Saison.

Cinque

Elvio Zanon

Kangaroos

Die neuen Kollektionen sind geprägt von Alltagstauglichkeit und Bequemlichkeit, angereichert von einer Prise Bohemian Chic und Ironie, wobei die Lässigkeit des Sportiven einfach alles überragt. Die Mode hat spannende Highlights, aber sie muss alltagstauglich sein. Ready to wear heißt die Devise – wir müssen uns vom Saisondenken lösen. Es ist eine Saison der Details, der Hybride, in der man viele Trend mit- und untereinander kombinieren kann.

Ladies aufgepasst: Männerschuhe erobern unseren Kleiderschrank! Der Budapester kommt zu neuen Ehren. Brikettsohlen, Sneaker und Halbschuhe stürmen ebenfalls die Modecharts. Die Avantgarde trägt Culotte (Hosenrock) – ein sehr gewagtes Thema, aber „très chic“ für alle, die den Look verstehen.

Farben

Trendbestimmend sind im kommenden Herbst und Winter die folgenden Farbthemen:

Midnight – Die Dunklen

Nachtfarben, Schwarz in Kombination mit neuen, glänzenden Materialien, reptilartige Materialien, schwarznahe Töne, Dunkelblau, Tintenblau, Nachtblau.

Early Dawn – Die Hellen

Grau, Altrosa, zartes Hellblau, graustichige Töne, lichte Graunuancen, blaustichige Farben, flauschige Materialien, Friendly Fur (nicht mehr Fake Fur!), Cosy Look, Struktur-Materialien, verwischte Oberflächen, Silber, Frost, Rosé, Stone, Taupe. Street Sneaker werden edel interpretiert.

High Noon – Die Warmen

Cognac, Brandy, warme Töne, Bordeaux, Weintöne, orangestichige Nuancen, Honey, Rost, Reh, Chianti, Rubin, Aubergine.

Marc

Das ist Trend! Die Themen für Herbst/Winter 2015/2016:

• Genderless (geschlechtslos)

• Pleasant (Kaschmir & Co.)

• Precious (Hippielook)

• Sporty (sportive Richtung)

Genderless – der neue androgyne Look

Mens’ Classics dienen hier als Vorbild. Ein Thema für starke Frauen mit viel Mode-Mut und -Feeling. Im Blickpunkt: Moderne Urbanwear mit hohem Qualitätsanspruch. Hosen, Kurzmäntel und Jacken bestechen mit mehr Weite. Für neuen Drive sorgen Marlene-Formen und Culottes – Hosenröcke. Allerdings ist die Culotte zugegebenermaßen ein schwieriges Thema, das mit viel Fingerspitzengefühl behandelt werden muss. Ideale Begleiter sind Blusen in großer Vielfalt. Neu sind lange Westen und: Hüte! Ein Must-have! Hosenanzüge und verkürzte Hosen gehören unbedingt dazu, auch weite Hosen gewinnen an Bedeutung. Interessant: Der Broken Suit. Die Skinny Pants läuft weiter und auch Joggingpants bleiben wichtig. Neue Materialien bestimmen das Bild: Glanz, Brush und hochwertige Wollstoffe. Die Farben Schwarz, Grau und Weiß dominieren bei Genderless.

More & More

Perlato

Masque Venezia

Cividini

 

Bei diesem Look kommen die Schuhe zu neuen Ehren:  Wichtig sind Halbschuhe. Neue Trotteurs präsentieren sich in Slip-On-Variationen. Groß raus kommt der Brogue/Dandy mit markanter Bodenbetonung – gern in Brush oder Lack. Collegetypen setzen auf Siegeszug – allerdings immer in Verbindung mit kräftigen, EVA-Leicht-zellböden und dicken Absätzen. Diese Modelle werden gern zum Rock getragen und sorgen so für einen modernen Touch.

 

 

 
Pleasant – einfach komfortabel

Hier kommt Mode mit Wohlfühl-Charakter ins Spiel. Angesagt sind voluminöse Wollmäntel und Jacken, Capes und riesige Umschlagtücher. Im Fokus stehen die Stoffe: Sie sind geschmeidig und immer flauschig & haarig. Plüsch- und Fellimitate machen eine große Karriere. Strick, Kaschmir und Hüllenmäntel geben den Ton an, genauso wie Oversized Formen bei den Oberteilen. Farben wie Winterweiß, Creme und Grau-Nuancen unterstreichen den kuscheligen Touch. Friendly Fur spielt bei Pleasant eine große Rolle. Die Oberteile präsentieren sich oft kastig, verkürzt oder weiter geschnitten. Wichtig sind die fließenden Linien. Capes passen perfekt dazu – vor allen Dingen Modelle, die man leicht zu einem Schal verwandeln kann. Bei den Hosen laufen Skinny-Formen weiter, genauso wie lässige Jogg-Pants. Und die Schuhe dazu? Boots präsentieren sich in neuen Formen. Ankle-Boots werden gern zu Skinny Pants getragen, Chelseas prägen ebenso das Bild. Zu den gemütlichen Hüllen passen perfekt Langschaftstiefel, gern bis zum Knie reichend. Und zu Parkas trägt „Sie“ gern Bergsteigertypen – einfach kernig, dieser Look! 

Atelier Gardeur

MAC

Manas

 

Precious – kostbar und fantasievoll

Dieses Thema schwelgt in Nostalgie: Hippie, Flower Power und Bohemian Chic bestimmen den Trend, ergänzt durch Folk, Glamour und einer Prise Ironie. Tweed à la Chanel gehört unbedingt dazu. Für einen coolen, lässigen Look sorgen Capes in südamerikanischer Folklore-Optik. Ideal dazu: Langschaftstiefel.
 

Gern darf es auch glitzern und funkeln: Pailletten und Laser Cuts betreten die Bühne, genauso wie verfremdete Animal Prints und Ethno-Dessins.  Das Tüpfelchen auf dem i sind Fransen – unverzichtbar beim Hippie-Look-. Strass und farbige Juwelen setzen Akzente. „Bella Donna“ liebt Kleider und wippende Miniröcke, Seidenblusen, lässige Kurzmäntel und dekorative Umschlagtücher.  Interessant dazu: kostbar-wertvoll anmutende neue Ballerinatypen mit schlanken, spitzen Leisten und mittleren Absatzhöhen. Neue trotteurige schlanke Pumps sind alltagstauglich und mischen ebenfalls mit. Bei Jeans macht die Bootcut-Form im Stil der 70er Jahre von sich reden. Chice Stiefeletten und lange Stiefel passen perfekt zu den neuen Kleidertypen. Highlights sind Schuhe im Materialmix, mit Durchbrüchen, in Fell- sowie Brokatoptiken. Zu Röcken trägt „Frau“ gern Ankle-Boots – ein Hingucker und sehr trendy!

Atelier Gardeur

Donna Piu

Peter Kaiser

Sem per Lei

Werner

Sporty – summer cool und sportiv

2015 ist das Jahr des Sneakers – aber weiß muss er sein und er darf gern integrierte Keile haben! Ob Sneaker in Leder oder in Hightech Materialien: toll passt er zu Jogg-Pants. Trendy Variante: Sneaker zum Rock getragen – super Look! Heißer Tipp: Schnell den Stan Smith von adidas besorgen, solange er noch vorrätig ist. Der Trend Sporty steht für den Ready to war-Look: Innovation und High Tech sind zentrale Elemente. Wichtig sind Beschichtungen und Gummierungen, 3D, Winterdaunen, Stepp, Mesh und viele neuartige Qualitäten mit Zusatznutzen und Funktion. Groß raus kommen Anoraks und Parkas, aber auch viele Blouson-Formen und Westen. Long Shirts setzen sich gekonnt in Szene, ebenso wie Sweats und Karohemden. Skinny Pants, Jogg-Pants sowie Jeans machen das Bild komplett.  Bei diesem Trend ist das Schwarz/Weiß-Thema sowie Grau von zentraler Bedeutung. Avantgarde aufgepasst: Zu diesem Trend gehören Rucksäcke – ohne sie läuft im Herbst und Winter 2015/2016 nichts!

Kangaroos

Dénouée

Tamaris

Atelier Gardeur

Petra Dieler

Style-Check Herbst/Winter 2015/2016:

• Schwarz- und Weiß (Mode und Schuhe)

• Winterpastells

• Black

• Weiß pur

• Weiße Sneaker (Stan Smith!)

• Rosétöne

• Bleu (hellblau)

• Hellgrau

• Grau und weiße Bluse als Frischekick

• Ecru

• Fell (Friendly Fur)

• Plüsch und Teddy

• Fellwesten (auch Outdoor)

• Coats

• Strick

• Urban Chic

• Capes

• Ponchos mit Fransen oder Fell

• Folk

• Ethno Folk

• Hippie Folk

• Hosen von Skinny bis Jogg Pants

• Hosen, weit à la Marlene

• verkürzte maskuline Hosen

• Culotte – Hosenrock

• Röcke mit Schwung

• Hüte von Bowler bis Schlapphut oder Borsalino!

• Schiebermützen für Männer

• Rucksäcke (auch in Naturleder)!

 
Schuhe:

• Brogues

• Sneaker in Blue und Grey

• Bunte Sneaker

• Weiße Sneaker

• Chelseaboots

• Langschaftstiefel