NABU

18. September 2021:
Internationaler Küstenputztag

Freiwillige sammeln deutschlandweit Müll
Start in Neuss am Rhein

Immer im September rund um den Internationalen Küstenputztag wird dem Müll in Meer und Flüssen der Kampf angesagt: In ganz Deutschland sammeln Aktive von NABU und NAJU Plastikreste, Kippen und Unrat an Stränden und Ufern. Ein großer Rhein-Clean-up läutet die Putzaktionen in diesem Jahr ein.

"Koordinierte Sammelaktionen helfen, unsere Natur von gefährlichen Abfällen zu befreien und liefern wichtige Informationen über das Ausmaß und die Herkunft des Mülls", so NABU-Bundesgeschäftsführer Leif Miller. "Wir freuen uns über viele engagierte Menschen, die beim Müllsammeln tatkräftig mit anpacken."

 

Los geht es am 11. September mit einem Clean-up am Rhein bei Neuss in Nordrhein-Westfalen. "Gemeinsam mit den Gewässerrettern, unserer Partnerschaft mit den großen olympischen Wassersportverbänden, wollen wir das Ufer des Rheins auf mehreren Kilometern von Plastikmüll und Unrat befreien", sagt David Pfender, NABU-Referent für Meere ohne Plastik. Organisiert wird der Clean-up vom Neusser Ruderverein. Zu den Gewässerrettern gehören der Verband Deutscher Sporttaucher, der Deutsche Seglerverband, der Deutsche Kanu-Verband und der Deutsche Ruder-Verband.

© Iris Barthel

Weltweiter Küstenputztag ist in diesem Jahr der 18. September. Er wird bereits seit über 35 Jahren veranstaltet. Im vergangenen Jahr waren bei den NABU-Sammelaktionen 3.693 Kilo zusammengekommen. Rund 460 Menschen hatten sich am Küstenputztag beteiligt.

 

© Felix Paulin

"Müll sammeln allein reicht aber nicht", betont Pfender. "Auch die Politik muss handeln, endlich Einwegplastik konsequent verbannen und die Möglichkeiten der Vorgaben aus Brüssel in vollem Umfang nutzen." Zwar sei die seit Anfang Juli geltenden Einwegkunststoffrichtlinie ein Schritt in die richtige Richtung. "Jetzt muss die Richtlinie aber in Deutschland umgesetzt werden. Dabei muss die erweiterte Herstellerverantwortung so gestaltet werden, dass sie eine Lenkungswirkung hin zu einer deutlichen Müllreduktion entfaltet, etwa durch mehr kreislauffähige und reparierbare Produkte."

Müllsammeln ist nicht nur für die Natur ein Gewinn: Auch in diesem Jahr gibt es wieder einen Gewässerretter-Wettbewerb. Dabei können besonders fleißige Müllsammlerinnen und -sammler 333 Euro gewinnen.

 

Wegen der Corona-Pandemie bittet der NABU darum, beim Müllsammeln die Abstandregeln einzuhalten. 1,5 Meter zwischen den Aktiven sollen es mindestens sein.

 

Mehr Infos zu den Gewässerrettern und dem Gewässerretter-Wettbewerb: www.gewaesserretter.de

 

NAJU-Aktionen: www.trashbusters.de/aktionswochen

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Glücksmomente erleben bei der "7. Tour de Gourmet Solitaire"
26. September 2021 im "Der Seehof" und "Waldhaus Reinbek"

Der Seehof - Küchensee

In entspannter Atmosphäre mit Gleichgesinnten dinieren – das bietet die "Tour de Gourmet Solitaire" (TdGS). Seit sieben Jahren findet das vergnügliche Restaurant-Hopping als Zielgruppen-Event für Alleinreisende ab 40 Jahren innerhalb des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals statt. Die jährlich wechselnde Routenführung sorgt dafür, dass stets andere Restaurants in dem vor 75 Jahren gegründeten Bundesland dabei sind. Das Konzept trifft den Zeitgeist und erfreut sich inzwischen vieler Fans.

Christian Dudka © S. Plaß

Am Sonntag, 26. September 2021, lernen die rund 30 Gäste das Hotel "Der Seehof" in Ratzeburg sowie das Waldhaus Reinbek kennen. Anregende Gespräche und inspirierende Gerichte machen die beliebte Tour zu einem besonderen Erlebnis. Den genussvollen Startschuss bereitet das Küchenteam im Hotel ‚Der Seehof‘ um 12 Uhr mit einem Lanson Champagner Empfang, wo auch das neue LYKKE Bier der Brauerei Marktwirtschaft zu Glücksburg vorgestellt wird. Zwischen Küchensee und Ratzeburger See genießen die Feinschmecker die Septembersonne auf der Seeterrasse bei köstlichen Appetizern und den ersten zwei Menü-Gänge mit Fokus auf regionale Produkte. Nach dem Kennenlernen geht es in bester Stimmung per Shuttleservice zum Waldhaus Reinbek. Das in diesem Jahr von Ehepaar Schunke an Familie Schlichting verkaufte 5-Sterne-Hotel besticht durch seine ungewöhnliche Fassade, die sich in den Sachsenwald schmiegt. Das Team um Küchenchef Christian Dudka, der als passionierter Jäger für frisches Wildbret sorgt, verarbeitet gern Saisonales in seinen Klassikern.

Voraussetzung zur Teilnahme an der 7. TdGS: Alle Gäste sollten entweder vollständig geimpft, nachweislich genesen sein oder einen PCR-Test (max. 48 Std. alt) vorweisen können. Zudem sind die allgemeinen Sicherheits- und Hygiene-Maßnahmen in den Hotels zu beachten.

Die "7. Tour de Gourmet Solitaire" kostet 135 Euro inkl. 4-Gänge, begleitender Getränke und Shuttleservice Reinbek – Ratzeburg – Reinbek, d.h. die Autos können morgens beim Waldhaus Reinbek abgestellt werden, der Busshuttle fährt um 11 Uhr zum Start ins Hotel Der Seehof aber nach dem Event nicht mehr dorthin zurück. Anmeldung unter shgf@plass-relations.de. Es kann eine Übernachtung im "Waldhaus Reinbek" ab 115 € inkl. Frühstück dazu gebucht werden.

Buchtipp

Heute ist der "Kauf-ein-Buch-Tag":
Meine Empfehlung: "Markenführung im Umbruch"

Wusstet Ihr, dass heute der "National-Buy-A-Book-Day" ist? Genau der richtige Anlass also, um Euch heute einmal wieder einen neuen Titel vorzustellen!

Der Verlag Haufe hat im Rahmen seiner TaschenGuides ein neues Buch herausgegeben: Markenführung im Umbruch. Auf rund 250 Seiten informiert der Autor Wolfgang Frick über Erfolgsrezepte für den stationären Handel. "Nutzen schaffen am Point of Sale" - doch wie geht das?

Tatsächlich haben Handel und Gesellschaft große Herausforderungen zu meistern. Schlagworte wie Krisenstimmung, Ratlosigkeit, Knappheit, Sackgasse und Aussichtslosigkeit machen sich breit. Und somit hat die Markenführung heute schwierige Aufgaben zu erfüllen.

Wolfgang Frick zeigt Marken-Wege in und aus der Sackgasse auf. Das Buch bietet Anleitungen, wie man neu durchstarten kann und beantwortet Fragen wie "Warum sind Marken immer noch Marken?, "Welche Thesen und Glaubenssätze helfen?", "Was kann stationär besser als digital" und "Wie entscheide ich schnell und sicher". Der TaschenGuide aus dem Hause Haufe ist ein Nachschlagewerk für alle nachhaltig denkenden Kunden und Kundinnen, Unternehmer und Unternehmerinnen, Marketing-Leiter und-Leiterinnen und den stationären Handel.

Auszüge aus dem Inhalt:

• Bestandsaufnahme: Warum Umbruch und Aufbruch wohin?
• Treffsicheres Marketing - 10 Erfolgsgaranten
• 13 Erfolgsrezepte für den stationären Handel
• Alles online oder was= 10 Thesen in Wort und Bild

Falls Ihr das Buch am heutigen "National-Buy-A-Book-Day" kaufen möchtet, hier ist der Link (das Buch kostet EUR 11,95):

https://shop.haufe.de/prod/markenfuehrung-im-umbruch 

35. Schleswig-Holstein Gourmet Festival

September 2021 bis April 2022:
Schleswig-Holstein Gourmet Festival feiert 35 Jahre
Genusserlebnisse

Sein 35. Jubiläum feiert das Schleswig-Holstein Gourmet Festival mit 35 inspirierenden Feinschmeckererlebnissen. Dank funktionierender Sicherheitskonzepte freuen sich die 15 Mitgliedshäuser auf genussvolle und kommunikative Events.

Mit einem Füllhorn an interessanten Gastköchinnen und –köchen lernen Gourmetliebhaber verschiedenste Restaurants, Küchen und Techniken kennen. Internationales Flair bringen Naturliebhaber René Mammen (Dänemark), David Görne (Frankreich), Rolf Fliegauf sowie Philipp Heid (beide Schweiz) nach Schleswig-Holstein. Ihr Debüt geben Jan-Philipp Berner, Nachfolger von Johannes King im Söl’ring Hof auf Sylt, Tony Hohlfeld vom Jante in Hannover, Daniel Raub vom Landhotel Biewald sowie Fermentier-Künstler Laurin Kux aus Münster. Wieder dabei sind: Berlins einzige Sterneköchin Sonja Frühsammer; Nils Henkel, Thomas Martin, Christoph Rüffer (beide Hamburg) sowie und Ronny Siewert (Heiligendamm). Zum Jubiläum kommt auch der langjährige Festivalbegleiter und Top-Kochausbilder Henri Bach (Ex-2-Sterne-Restaurant Residénce in Essen).

"Ein großer Dank gebührt unseren langjährigen Partnern: Original Selters, Champagner Lanson, Rindchen's Weinkontor, J.J. Darboven, Chefs Culinar, Niehoffs Vaihinger, Brennerei Vallendar, Valrhona Schokolade und Chroma Messer. Sie alle stehen auch in schwierigen Zeiten an unserer Seite und ermöglichen es uns, das älteste Gourmetfestival Deutschlands in diesem Rahmen durchzuführen“, sagt Präsident Klaus-Peter Willhöft und begrüßt als neuen Partner das Marktwirtschaft Brauhaus zu Glücksburg mit LYKKE Bier.

Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival hat sich seit seiner Gründung 1987 Nachhaltigkeit auf die Fahne geschrieben. Dazu gehört beispielsweise das Bekanntmachen heimischer Produkte. Seit diesem Jahr wird zudem ausdrücklich auf die Achtung des Tierwohls hingewiesen.

Seehof

Die Jubiläumssaison startet am 26. September mit der 7. ‚Tour de Gourmet Solitaire‘ (TdGS), das beliebte Restaurant-Hopping für Alleinreisende ab 40 Jahren. Gemeinsam mit Gleichgesinnten lernen die Gäste das Hotel "Der Seehof" in Ratzeburg sowie das "Waldhaus Reinbek" kennen. Spaß haben, leckere Speisen und neue Häuser erkunden sowie Freundschaften schließen stehen dabei im Zentrum!

Friederikenhof

Zum Jubiläum gibt es ein neues Event "Glücksgefühle in vier Gängen", das am Freitag, 25. März 2022, im Friederikenhof stattfindet. Champagner Lanson prickelt im Glas, auf den Tellern werden Speisen mit Valrhona Schokolade veredelt und zum Finale umschmeicheln Edelbrände von Hubertus Vallendar die Gaumen – der Abend verspricht amüsant zu werden!

Unterhaltungen in bester Gesellschaft und dabei die Schleswig-Holsteiner Restaurant-Landschaft mit allen Sinnen genießen – auf der 14. ‚Tour de Gourmet Jeunesse‘ (TdGJ). Sie richtet sich an junge Feinschmecker zwischen 18 und 35 Jahren. Jede Saison gibt es eine neue Route, am 2. April 2022 sind erstmals "Berger’s Hotel und Landgasthof" sowie "Boutique Hotel Wassersleben" an der Ostsee die Gastgeber.

Hotel Wassersleben

Die Preise für die Veranstaltungen liegen zwischen 110 Euro und 189 Euro inkl. Menü und begleitender Getränke der SHGF Partner. Infos unter www.gourmetfestival.de. Wer mehr über die Gastköche, Partner und Mitglieder erfahren möchte, der hört in den SHGF Podcast u.a. https://www.podcast.de/podcast/882949/schleswig-holstein-gourmet-festival

35. SHGF

• 35. Schleswig-Holstein Gourmet Festival vom September 2021 bis April 2022
• Ausrichter seit 1987 ist die Kooperation Gastliches Wikingland e.V.
• 15 Mitglieder und 35 Veranstaltungen – Buchungen über die jeweiligen Häuser
• 15 Gastköche*innen aus Deutschland, Dänemark, Frankreich und der Schweiz
• jedes Mitglied entscheidet selbst den Preis für das 5-Gänge-Menü inkl. begleitender Getränke der Partner
• 7. ‚Tour de Gourmet Solitaire‘ für 135 Euro inkl. 4-Gänge, Getränke und Shuttle
• 14.‘ Tour de Gourmet Jeunesse‘ für 110 Euro inkl. 4-Gänge, Getränke und Shuttle
• Neues Event: ‚Glücksgefühle in vier Gängen‘ für 129 Euro im Friederikenhof